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ひだまりキッチン <かぶのミルクスープ>

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寒い日が続きますが、こんな日は簡単にできるスープで
温まりましょう♪

手早く出来るので、朝の忙しい時でも手軽に作れます。

<かぶとベーコンのミルクスープ>

材料(2人分)

かぶ 1個
かぶの葉 少々
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 2枚
コンソメ 小さじ1 
水 200CC
牛乳 150CC
塩・こしょう 少々

1.カブは皮をむいてくし型に切る。
葉は1㎝長さに切る。

2.玉ねぎは薄切り。ベーコンは1㎝幅に切っておく。

3.鍋にサラダ油少々を熱して玉ねぎとベーコンをを炒め、
しんなりしたら、カブ、水、コンソメ顆粒をいれ5分煮る。
(忙しい時は、炒めません~)

4.牛乳、カブの葉を加えてひと煮し、
塩こしょうで味を調えて出来上がり。

ポイント!
牛乳を入れてからは火は弱めに。

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サトミ URL 2017年08月14日(月)15時37分 編集・削除

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